نرصد ما فعلته الموجة الحارة بـ”الأسواق”

%30 نسبة التلف فى الخضراوات والفاكهة المعروضة ومطالب بوثيقة تأمين إضافية ..والحر يشوى الدواجن فى المزارع وتوقعات بارتفاع الأسعار

زيادة كبيرة فى مبيعات المياه المعبأة والعصائر

تضرر تجار من ارتفاع درجة الحرارة إلى مستويات قياسية أمس وتأثيرها على بعض السلع والمنتجات الأساسية فى الأسواق ، خاصة سريعة التلف مثل الخضراوات والفاكهة، بينما ساهمت الموجة الحارة فى زيادة الطلب على بعض القطاعات خاصة المياه المعبأة والعصائر والمرطبات.
قال يحيى السنى، رئيس شعبة الخضراوات والفاكهة بغرفة القاهرة التجارية إن الفاقد من الخضراوات يصل %30 بسبب الموجة الحارة، وستدفع التجار لبيع الخضراوات ما يترتب عليه انخفاض فى الأسعار %20.
وطالب شركات التأمين بعمل وثائق تأمين لتغطية أسواق الخضراوات سواء الجملة أو التجزئة ولكن بتغطية تتناسب مع طبيعة السلعة الموجودة بهذه الأسواق، لأن فساد الخضراوات والفاكهة يمكن يأتى فى يوم واحد دون أسباب مثل زيادة درجات الحرارة ما يظهر الحاجة إلى وثيقة تأمينية ذات طابع خاص بجانب التغطية التقليدية لأسواق الخضراوات والفاكهة مثل الحريق والسطو وخيانة الأمانة والحوادث.
وكشف السنى عن بدء حصاد العروات الجديدة من محاصيل الطماطم والبطاطس خلال 20 يوماً وستطرح بكميات كبيرة وحال استمرار الموجة الحارة يجب بيعها فى نفس التوقيت، لأنها لا تحتمل الانتظار.
ورصدت «البورصة» أسعار الخضراوات والفاكهة لتنخفض البامية من 20 إلى 10 جنيهات فقط للكيلو، والفلفل الملون إلى 15 جنيهاً، والكوسة بـ 3 جنيهات للكيلو.
وتتراوح أسعار البطاطس بين 1.5 جنيه و3 جنيهات.. والفلفل والجزر 3 جنيهات، وورق العنب 10 جنيهات، والباذنجان العروس سجل 4 جنيهات، وتراجع الخيار إلى 3 جنيهات.
وقال عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية إن %70 من مزارع الدواجن تعمل بصورة تقليدية دون استخدام تكييفات ما يؤدى إلى زيادة معدلات نفوق الدواجن مع تصاعد الموجة الحارة، مؤكدا أن المزارع تلجأ إلى التخلص من الإنتاج بطرحه فى الأسواق تجنباً للنفوق.
وأضاف أن زيادة المعروض بكميات كبيرة فى وقت واحد سيخفض الأسعار خلال الفترة الحالية، ويظهر التأثير السلبى لارتفاع درجات الحرارة خلال شهر رمضان المقبل لترتفع الأسعار %10 على السائد حاليا ويبلغ سعر الدواجن فى المزرعة حاليا 16 جنيهاً والمستهلك 20 جنيهاً.
وقال أيمن فتحى، وكيل شركة جولدن ريتش الوكيل الحصرى لتوزيع مياه سيوة المعدنية إن الشركة قامت بطرح كميات كبيرة من المياه لمواجهة زيادة الطلب فى ظل الارتفاع الكبير فى درجات الحرارة خلال اليومين الماضيين.
وأشار إلى أن معدلات الطلب على المياه المعدنية والعصائر ارتفع بنسبة %40 خلال الاسبوع الجارى، مقارنة بالأسبوع الماضى.
ويبلغ حجم إنتاج مياه سيوة من المياه المعبأةبالمصانع الثلاثة سيوة واكوا سيوة وامان سيوة 6 ملايين وحدة «كرتونة» سنويا ستصل إلى 10 ملايين كرتونة بعد افتتاح خط انتاج جديد الشهر المقبل.
وأكد نصر عبدالسلام، مدير عام فرجللو، أن الطلب يتزايد على العصائر مع ارتفاع درجات الحرارة ورفعت الشركة انتاجها من العصائر %10 مع بداية فصل الصيف وارتفاع درجات الحرارة واقتراب شهر رمضان الذى يشهد أعلى زيادة فى معدل الطلب على العصائر المرطبات.
قال عمرو عصفور سكرتير شعبة المواد الغذائية بغرفة القاهرة التجارية، إن حجم الطلب على المياه المعبأة والعصائر والمياه الغازية ارتفع بنسبة تراوحت بين 30 و%40 على مدار الأربعة أيام الماضية وهى الفترة التى شهدت ارتفاعاً كبيراً فى درجات الحرارة.
وأشار عمرو إلى تراجع منحنى البيع فى سوق المواد الغذائية، فيما عدا المشروبات، نتيجة عزوف المواطنين عن النزول إلى الشوارع بسبب حرارة الجو.