سجلت أسعار المكرونة ارتفاعاً بين 6 و16% الأسبوع الحالى، بعد ارتفاع معدلات الطلب بصورة كبيرة لتجهيز الشنط الرمضانية، وزيادة اسعار الأرز.
قال يحيى عبدالسلام، عضو شعبة المواد الغذائية بغرفة القاهرة التجارية، إن أسعار المكرونة ارتفعت بقيم تراوحت بين 50 و25 قرشاً على العبوة 400 جرام، وجنيه على عبوة زنة كيلو جرام، لتسجل مكرونة الملكة 4 جنيهات للعبوة 400 جرام، مقابل 3.75 جنيه و«مكرونتو، وستار» 3.50 جنيه مقابل 3 جنيهات الأسبوع الماضى.
وأرجع «عبدالسلام»، زيادة الأسعار إلى ارتفاع معدل الطلب من قبل المستهلكين قبل شهر رمضان لتجهيز الشنط الرمضانية، حيث قامت بعض الشركات برفع أسعار الربطة عدد «20 كيس« بقيمة 5 جنيهات لتصبح 55 جنيهاً بدلاً من 50 جنيهاً.
قال أحمد عنانى، رئيس شعبة المكرونة باتحاد الصناعات، إن سعر الدقيق استخراج 72% ارتفع منذ أسبوعين إلى 4600 جنيه للطن بدلاً من 4400 جنيه، مدعوماً بارتفاع أسعار القمح عالمياً؛ نتيجة ضعف الإنتاج هذا العام، وتراوحت بين 215 و225 دولاراً للطن مقابل 190 دولاراً.
وبحسب »عنانى”، فإن ارتفاع سعر الأرز، فى الفترة الأخيرة، انعكس على المكرونة من خلال زيادة الطلب عليها من قبل المستهلكين كبديل للأرز.
وتتراوح أسعار المكرونة، حالياً، بين 7 و7700 جنيه للطن، مقابل 6.800 و7.400 جنيه للطن، مشيراً إلى أن المجمعات الاستهلاكية وبدالى التموين صرفوا، الشهر الماضى، المكرونة بدلاً من الأرز.
قال عاطف مكرم، رئيس مجلس إدارة شركة الأصدقاء للمطاحن والغلال، إن الزيادة ضعيفة جداً إذا تمت مقارنتها بزيادة فى تكلفة الإنتاج، (عمالة، مواد تغليف، معدات، كهرباء)، لكن المنافسة القوية بين الشركات العاملة بالسوق تجعل الأسعار متقاربة.
أوضح أن الفارق بين شركة وشركة أصبح لا يتجاوز 25 قرشاً، ومن المتوقع أن تشهد الأسعار زيادة جديدة، حال إقرار الحكومة زيادة أسعار المحروقات.

كتب: عبده عطا .