الطلب مستقر رغم الارتفاع.. وتحركات متوقعة في المكرونة

قفزت أسعار الدقيق خلال الأيام الماضية بقيمة 500 جنيه في الطن، مدفوعًا بارتفاع الأسعار العالمية للقمح، والتي تسببت فيها الموجة الحارة التي ضربت العديد من البلدان المنتجة في الفترة الأخيرة.

قال ماجد اليماني، مدير التسويق في مطاحن الصفوة، إن متوسط أسعار الدقيق خلال الأسبوع الحالي بلغ 5 آلاف جنيه في الطن، مقابل 4500 جنيه قبل أسبوعين.

أرجع اليماني، زيادة أسعار الدقيق إلى ارتفاع الأسعار العالمية للقمح في بورصة الحبوب العالمية خلال الفترة الأخيرة بعد موجة جفاف ضربت حقولًا فى شمال أوروبا، لينخفض فائض التصدير في الاتحاد الأوروبى، وبالتالي ارتفعت الأسعار.

وفقًا لتقارير دولية، توقع محللون تراجع محصول القمح (اللين) فى أوروبا بنسبة 10%، وأن المناطق الشمالية هى الأكثر تضررًا، لتُسجل أسعار المحصول أعلى مستوى لها خلال السنوات الخمسة الماضية.

بلغ أعلى سعر استيراد القمح في المناقصة الأخيرة لصالح هيئة السلع التموينية 254.46 دولار في الطن، مقابل 236.76 دولار كأعلى سعر في المناقصة السابقة عليها.

أشار وليد دياب، عضو مجلس إدارة غرفة صناعة الحبوب، إلى توقعات استمرار صعود الأسعار العالمية للقمح خلال شهر سبتمبر المقبل بنسبة تبلغ 3.1%.

أوضح دياب، أن تقلبات الأسعار العالمية دائمًا ما تؤثر على السوق المحلية، خاصة أن المطاحن الخاصة تستورد كامل احتياجاتها من القمح.

أضاف ان زيادة أسعار الدقيق محليًا، من شأنه ارتفاع تكاليف إنتاج الخبز بشكل عام، على الدولة والمخابز الخاصة، وأيضًا منتجات رئيسية على المائدة المصرية في مقدمتها المكرونة.

قال وجدي المشد، عضو غرفة صناعة الحبوب باتحاد الصناعات، إن زيادة أسعار الدقيق ستعود على أسعار المكرونة بالزيادة في الفترة المقبلة، لكنه لا يمكن تحديد نسب بعينها، نظرًأ لاختلاف تكاليف الإنتاج من شركة لأخرى.

أشار إلى ارتفاع الطلب بصورة واضحة على المكرونة في الفترة الحالية، مدفوعًا بانخفاض المعروض من الأرز طوال الفترة الماضية نتيجة تقليص مساحات الزراعة في الموسم الحالي، وهو ما سيحفز المصانع على زيادة الأسعار.