مطالب بزيادة تكاليف إنتاج رغيف الخبز المدعم 20% 

انسحب ممثلو وزارة التموين والتجارة الداخلية من اجتماع شعبة أصحاب مخابز البلدية ونصف الآلية الغرفة القاهرة التجارية، والذي حضره رئيس الاتحاد للغرف التجارية المهندس ابراهيم العربي وأعضاء مجلس الإدارة لمناقشة مشاكل القطاع وأبرزها، قرار وزارة التموين الخاص بإلزام أصحاب المخابز بتقديم تفويض بنكي لهيئة السلع التموينية والمطاعم والمطالبة بزيادة تكلفة إنتاج الخبز إلي 20%،

وقال عطية حماد، رئيس شعبة المخابز بغرفة القاهرة التجارية، إن أصحاب المخابز يعترضون علي قرار الوزارة التموين والتجارة الخاريجية الذي يلزم أصحاب المخابز بتقديم تفويض بنكى، يسمح للهيئة العامة للسلع التموينية، بتحصيل الغرامات الموقعة عليهم بالخصم المباشر دون الرجوع اليهم .
ولفت إلى أنه سيتم خلال الأسبوع الجاري، رفع مذكرة إلى وزارة التموين والتجارة الداخلية، بمطالب أصحاب المخابز والتي تتضمن زيادة تكلفة الجديدة لإنتاج جوال الدقيق المدعوم، والعمل على تنفيذها، خلال الفترة المقبلة، وفقا للتغيرات الجديدة.

وأضاف أن من بين المطالب أيضا صرف المستحقات المتأخرة من عام 2006 حتي عام 2019، حتي يتنسي لهم تطوير مخابزهم أو عمل مقاصة بين المستحقات والمديونية، بجانب تحرير المخابز من المطاحن واعطائها الحرية في شراء الدقيق اللازم من مطاحن القطاع الخاص، رجوع حصص الدقيق وصرفها حسب التأمين المدفوع من المخابز، إلغاء العقوبات البدنية والاكتفاء والغرامات المالية فقط.
وأشار إلي إن تكلفة إنتاج جوال الدقيق المدعم، وفقا للتصور الذي تم وضعه خلال اجتماع الشعبة العامة، حيث توافقت على التكلفة النهائية لإنتاج جوال الدقيق المدعم لتصبح 278.5 جنيه، بينما التكلفة الحالية بـ 220 جنيها، واحتساب هامش الربح، عن كل إنتاج جوال دقيق مدعم، بـ 9 جنيهات.
وأوضح أن الزيادة التى طالبت بها شعب المخابز، تأتى بعد ارتفاع مستلزمات الإنتاج وأجور العاملين، والتي تزيد نسبة 20% على التكلفة الحالية.
وتشمل تكاليف الإنتاج “النخالة، والخميرة، والملح، ونقل الدقيق، ولتر السولار، وأجرة عمالة، وكهرباء، ومياه وصرف صحي والإيجارات والاتصالات، فضلا عن التكاليف السنوية والممثلة في دمغات وسجلات، ودمغة موازين ومناخل، والضرائب العقارية والرسوم السلعية، وصيانة وإصلاح وقطع غيار وصيانة المخبز”.
وكان على المصيلحي، وزير التموين والتجارة الداخلية، قد أصدر القرار رقم (15) لسنة 2019، الخاص بشأن تعديل تكلفة تصنيع رغيف الخبز المدعم بالمخابز البلدية فى ضوء صدور قرار رئيس الوزراء رقم (1552) لسنة 2019، الخاص بزيادة أسعار المنتجات البترولية.
وجاء قرار وزير التموين، ليثبت إجمالى التكلفة الإجمالية لإنتاج رغيف الخبز، مع إعادة توزيع تكاليف مكونات إنتاجه، وبناءً عليه يتم احتساب تكلفة تصنيع الرغيف بالمخابز البلدية التى تستخدم وقود السولار، فى عملية الإنتاج “نوع الخبز (ماو) الطرى بتكلفة تصنيع 17.10 قرش، فيما تبلغ تكلفة الرغيف 60.50 قرش، وخبز (ماو) ملدن بتكلفة تصنيع 19.10 قرش، فيما تبلغ تكلفة الرغيف 62.57 قرش، وخبز محجر بتكلفة تصنيع 16.06 قرش، وتكلفة الرغيف تبلغ 60.90 قرش”.